As enzimas biodigestoras são proteínas que catalisam reações químicas as quais ocorrem em seres vivos. Elas aceleram a velocidade das reações, o que contribui para o metabolismo. Sem as enzimas, muitas reações seriam extremamentes lentas, durante a reação, as enzimas não mudam sua composição e também não são comsumidas. Assim elas podem participar várias vezes do mesmo processo de reação, em um intervalo de tempo pequeno.

A eficiência de uma molécula de enzima é muita grande. Estima-se que, em geral, uma molécula de enzima seja capaz de converter 1000 moléculas de substratos em seus respectivos produtos, isso em média no intervalo de um minuto.

É uma ótima alternativa para solucionar os problemas mais comuns presentes nas caixas de gordura como: a forte presença de odor em ambas as caixas, a atração de alta concentração do número de pragas próximas ao ambiente, diminuição na vazão do descarte de esgoto em casos mais sérios podendo ocasionar o retorno do mesmo para indústrias, restaurantes e residências.

O WF-17 é um produto não tóxico, ambiental e biológicamente seguro que rápidamente desentope, limpa e desodoriza caixas de gordura, fossas sépticas, ralos e trituradores de resíduos alimentares. O WF-17 é um produto natural da cultura de enzimas que pode ser usado no lugar de produtos químicos, no qual foram selecionados por amplas pesquisas pelas suas habilidades em atuar sob condições aeróbicas e anaeróbicas e biodegradar materiais orgânicos constituídos de: proteínas, carboidratos, gorduras, celulose e hidrocarbonetos selecionados.